Aquí tenéis las fotos de la excursión del domingo:
Datos: 11 km, 4:30 tiempo′, desnivel positivo 400 m.
Día claro y poco frío, aunque con viento del Pirineo. 17 participantes, muchos de ellos no se quedaban a comer. Nos esperaban en el campo base a las 13h para la barbacoa.
Ritmo lento en empezar y caminata por una hondonada umbría agradecida (orientació est), hasta la fuente y el horno de cal de las Canterella. Subida hasta el Muela de Cerdo y, persota, est transversal, hasta el cuello de Tres Cruces, donde el grupo se divide, y algunos retornan.
Ascensión al cerro de la Pola (buenas vistas de la Costa, el Vallès, Montserrat y el Bages) y descenso divertido y gimkàmic, por la vertiente norte hasta la fuente de la Pola y la cueva antiguamente habitada de la Pola (En). Antes de llegar, Antonio nos comenta los ritos de fertilidad del Neolítico, señalando una vulva rocosa en la pared, que será penetrada por el sol, el solsticio de invierno (Javier lo entendió así; jo també…). En el extremo de la formación rocosa, Abrigo de la Porquerisses y subida al cuello de tres Creus.L Antoni comenta que hubo en el lugar, a principios del siglo XX, un intento de cría de cerdo negro, por encinas que prolifera en la zona.
Flanqueo este y subida por una falla, el cerro de Castellsapera (939 m, buenas vistas de la Costa, el Vallés y Montserrat).
Vuelta por la cresta, hasta enlazar el camino real, hacia la masía la Barata.
Crítica gastronómica de la Costellada
Sufrimiento del veterinario que no tenía claro que en las neveras, el hielo de las botellas heladas de Coca Cola, aguantara el cambio climático (5 Nocturns -14 º C diurns) dos, etc. El próximo año se hará en enero!!!!!!!!!!!!!!!
Aperitivo / Primeros
Manco primeros platos o vermut / picoteo: sólo alcachofas a la brasa, debido trucha, una de butifarra de huevo, látigo, patatas de bolsa y aceitunas.
Según
Ensaladas de sobre, 1 Xai i 12 morcillas.
A falta de buena leña (latas de pino verdes y mojadas), el Fogonero Mayor Manel , logró hacer las alcachofas, la 12 Butis i cuasi 3/4 de Xai. El próximo año leña de roble!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Botellas de marca de vinos tintos y vino a granel en garrafas de 3/4 sec prioridad + 1/4 Prioridad Dolce.
Datos técnicos de la canal de cordero:
Sexe Mascle.
Canal Pes 12 kg.
Edad: 2,5-3 mesos vida, segons si es bessonada la primerenca en la yegua en el.
Clasificación:
Clase de Conformación O
Estado de Engorde 2
Color de la carn: aclamado (claro).
Sistema de Producció: amamantamiento del cordero por la madre hasta el día de sacrificio, con alimentación concentrada de complemento (pienso).
Distancia corral-matadero: 10 km.
Transportado miércoles tarde.
Desollado Jueves madrugada.
Troceado viernes mañana (mejor si fuera el sábado, que la carne sería más fría…)
Cata Panel:
tendra carn, jugosa, Inclinarse, el ok Flaveur.
Se debe mejorar el tipo de leña!!!!!!!!!!!!!!!!
El próximo año se hará un panel de cata con ficha para escribir incluida!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Postres
Muchos buenos roscones de Cerdanyola y cava el punto de frescura, llevado por Manuel.
Cafés i Licores, prendre a casa:::::::::::::::::::
Al final reparto de la carne y el vino, que sobrava.
DÍA: Domingo 2 de marzo de 2014
Salida matinal por la Sierra del Obac.
Barbacoa en el área de recreo del Torrent de la Escayola, para socios y acompañantes. Carne de cordero de alta calidad (Xai Ramat).
Hora y lugar de encuentro: 8 de la mañana en Cal Quiteria, con vehículos propios.
Durada: 4 horas de caminata.
Desnivel Pujades acumulados: 400m.
Dificultad: poca.
Material: Bon Calçat, ropa de invierno, agua y almuerzo.
Descripción:
Desde el Km. 9 (la Barata) de la carretera de Terrassa en el cuello de Estenalles, subiremos las colinas de LA POLA, Castellsapera y DE LA Carlini. Volveremos a los coches por la Roca del Corb. Los TRES TURONS tienen una altura de más de 900 m, y son los más altos de la zona.
Con la colaboración de DIBA: Xarxa de Parcs Naturals
Día claro y poco frío, aunque con viento del Pirineo. 17 participantes, muchos de ellos no se quedaban a comer. Nos esperaban en el campo base a las 13h para la barbacoa.
