Según refleja el nuevo informe de precios de productos sin gluten para 2011 de la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (Face), las personas celíacas encuentran dificultades para encontrar los productos recomendados y afrontan un gasto adicional de casi 130 euros en la cesta de la compra respecto al resto de consumidores.
A pesar de los avances que se han producido en el sector alimentario de los productos «sin gluten», las diferencias de precios entre estos alimentos y los denominados «normales» son muy importantes. Una vez realizados los cálculos, la conclusión es que una familia con un celíaco entre sus miembros, tomando como base una dieta de 2.000 a 2.300 calorías, puede incrementar su gasto de la cesta de la compra en casi 33,08 ? a la semana, lo que significa un incremento de unos 132,33 ? al mes, y de 1.587,98 ? al año, sobre otra familia que no cuente con ningún celíaco entre sus miembros. Estos cálculos están realizados en base a un celíaco en el seno familiar, por lo que en caso de ser mayor el número de personas celiacas que conviven en la familia el gasto se multiplica.
Finalmente, cabe reseñar que las personas que han de soportar estos gastos extraordinarios no reciben ningún tipo de bonificación ni subvención estatal, solución que sí se contempla en la mayor parte de los países de la Unión Europea, entre ellos Italia, Francia, Reino Unido, etc. Además, hay que tener en cuenta que no realizar el seguimiento estricto de la dieta recomendada supone un grave perjuicio en la salud del celíaco, con el riesgo de poder desarrollar enfermedades auto inmunes y/o linfoma.
Associació d'ajuda per la fibromiàlgia de Catalunya 2004
