La Organización de Consumidores y Usuarios ha recomendado no consumir en exceso filetes de panga y perca al haber detectado en ellos restos de pesticidas y trazas de mercurio. Dichas sustancias están dentro de los límites legales y no suponen un riesgo inmediato para la salud, precisa la OCU.
Estos dos pescados, de agua dulce y procedentes fundamentalmente de Vietnam, en el caso de la panga, y de África, en el caso de la perca, son cada vez más consumidos y de frecuente aparición en comedores colectivos donde, en ocasiones, son ofrecidos como lenguado o mero.
Tras analizar 23 muestras de panga y 6 de perca, se han encontraado en varias el herbicida trifluoralina, prohibida en Europa. También se ha econtrado mercurio en 9 de las muestras.
La OCU propone revisar la lista en la que se recogen los pescados portadores de mercurio, lista en la que si aparecen especies como el atún o el emperador.
