Daily Archives: 31 de gener de 2011

Aquest dimarts 1 de febrer ha estat l’últim dia per inscriure’s als tallers d’hivern del Centre Cívic El Sortidor.

Consulteu els tallers disponibles i més informació al link de sota.

L’ Associació Cultural del Seco, entitat adherida a la Coordinadora d’Entitats del Poble Sec, presenta a partir d’aquest dijous el cicle “¡Carne trémula!”, un seguit de nits temàtiques dedicades a la carn ecològica.

El xef d’aquest cicle serà el piamontés Davide Tallone, que cuinarà cada dijous del mes de febrer un plat fet a base de carn ecològica i verdures Km0, maridat amb una copa de vi bio.

El cicle comença aquest dijous 4 de febrer amb un tradicional “brasato” al vi tint de vedella de Fontella, un productor de vedella de raça bruna del Pirineu, amb puré de patates i col estofada, acompanyat per un vi biodinàmic del nord, l’Emilio Valerio 05 de Laderas de Montejurra (DO Navarra).

Seguirán tres dijous més dedicats al porc, al xai i al pollastre, declinats en altres tants plats KM0.

Recorda:

– dimecres és la Candelera i es beneiran les candeles a partir de les 19.00.
– ja falta menys per a la festa de la Mare de Déu de Lurdes i la propera setmana ja es tindrà llest el programa d’actes.