La Cuina del Món 2009, ja ha començat a escalfar fogons!
Com molts de vosaltres sabeu, La Cuina del Món és un projecte del Districte de Sants-Montjuïc de l?Ajuntament de Barcelona que per sisè any consecutiu gestiona la Coordinadora d?Entitats del Poble-sec a través de la seva àrea social “Poble-sec per a Tothom”. Es tracta d?una trobada intercultural al barri del Poble-sec amb la gastronomia com a eina per a promoure el coneixement i l?apropament a d?altres cultures que es composa d?un curs de tècniques de cuina i una mostra gastronòmica.
En aquest moment estem iniciant la selecció dels 30 alumnes que participaran en el curs.
La Cuina del Món es celebrarà els dies 10 i 11 de juliol i pretén ser la culminació d?un procés de formació i participació que comença amb un Curs de Tècniques de Cuina que es realitza els dissabtes pel matí de 10 a 13:30h amb el següent calendari:
Del 18 d?Abril fins al 4 de Juliol, cada dissabte: Curs de Tècniques de Cuina, com treballar a la cuina d?un restaurant i com realitzar menjars per a col·lectius.
6, 7,8 i 9 de Juliol : Pràctiques del Curs-Elaboració dels plats
10 i 11 de Juliol: Participació durant la mostra gastronòmica.
La completa realització d?aquest curs, que és totalment gratuït, suposarà l?obtenció d?un Títol Certificat.
Es faran dues sessions de preinscripció i de presentació del projecte els dies 6 i 7 d?Abril a les 20h al Centre Cívic el Sortidor (Plaça del Sortidor, 12)
Si coneixeu cap persona interessada en participar a la Cuina del Món 2009 podeu fer-nos arribar el seu nom, telèfon, i país d?origen. Els requisits d?accés al curs són ser major d?edat, parlar castellà o català i estar motivat per la cuina i la gastronomia.
Per a més informació sobre aquest projecte podeu trobar-nos de 10h a 14h i de 17h a 21h al 93 324 85 38 o a poblesecperatothom@yahoo.es
Coordinació i Gestió del projecte
Poble-sec per a Tothom
Coordinadora d?Entitats del Poble-sec
Concòrdia, 33 ? 08004 Barcelona
93 324 85 38 / 635 44 50 52
